Stejně jako mnoho mistrovských děl z minulých staletí prošla i „Poslední večeře“ od svého prvního spatření denního světla významnými změnami. Snad nejvýznamnější je, že nejslavnější dílo Leonarda da Vinci, které se nepojmenuje „Mona Lisa“, původně obsahovalo Ježíšovy nohy . Tento konkrétní detail se ztratil v roce 1652, kdy instalace dveří do refektáře, kde byla nástěnná malba namalována, vedla k odstranění části s Ježíšovými sandály. Snahy o digitální restaurování „Poslední večeře“ do její původní podoby po staletích rozkladu nedávno umožnily vidět nejen Ježíšovy nohy v detailu, ale také rozlitou slánku na stole (která byla široce interpretována jako předzvěst zkázy) a také Jidášovu peněženku s mincemi.
Pokud byste si dílo chtěli prohlédnout dnes, nebudete cestovat do běžného muzea. „Poslední večeře“ se nachází v milánské Santa Maria delle Grazie , na jejíž stěnách byla původně namalována (pravděpodobně mezi lety 1495 a 1498), a klášter nebyl postaven zrovna s ohledem na velké davy. Malé skupiny jsou povoleny každých 15 minut a návštěvníkům se doporučuje, aby si rezervaci provedli co nejdříve – „Poslední večeři“ si může každý den prohlédnout omezený počet lidí.
